3 omáčka na hranolky nebo maso

Z řady lehkých omáček se mi tyto tři líbí. Jeden z nich vždy vařím na maso, kuře, domácí nebo nakoupené hranolky, makarony, pita občerstvení a mnoho dalšího.

Opravdu se od nich neodtrhávejte! Měli byste také vyzkoušet sdílení receptů.

Houbová omáčka

Gurmánská francouzská omáčka vyrobená z dostupných ingrediencí. Bude to vynikající náhrada za nakoupenou majonézu, mohou ochutnat salátové dresinky a může být podávána s různými „křupavými“ - občerstvením, hranolkami, sušenkami atd.

K přípravě houby 100 ml:

  • vařená vejce - 2 ks;
  • nakládané okurky - 5 ks;
  • nakládané kapary (volitelné) - 1 Art. l;
  • zeleninu nebo olivový olej - 5 Art. l;
  • Připravená hořčice - 1 Art. l;
  • ocet víno - 1 Art. l bílá
  • mletý černý pepř, v případě potřeby sůl.

Příprava hříbkové omáčky - recept

1. Oloupejte vejce a vložte z nich vařené žloutky do mísy. Přidejte hořčici a opatrně - s vidličkou - hnějte, postupně přidávejte olej.

2. Dále, podle receptu na omáčku - jemně nasekejte kapary na homogenní směs, pak okurky.

3. Vejce nastrouhané na roštu s jemným struhadlo a smíchejte v omáčce spolu s kořením. Nakonec přidejte bílou vinný ocet a nakonec promíchat.

4. Skvělá houbová omáčka je připravena! Můžete ji uložit do skleněné nádoby pod dětskou výživou, v lednici.

Video s receptem z grilované omáčky

Guacamole - mňam z avokáda - recept

Toto je nejznámější mexická omáčka. Má mnoho jasných chutí a výhod, protože je připraven na bázi avokádové buničiny.

Pro správnou guacamole musíte vybrat avokádo zralé a měkké. Tvrdé (nezralé) ovoce a zralé (s tmavými skvrnami) plody - nejsou dobré!

Ingredience pro omáčku Guacamole 50-60 ml:

  • 1 zralý velký avokádo;
  • 1 střední vápno;
  • Štípnutí 1. soli;
  • mletý pepř dle libosti, ale ne víc než špetka.

Vaření Guacamole - recept

1. Omyjte avokádo a otřete vlhkost ubrouskem. Ostrým nožem nakrájejte ovoce podélně na stejné poloviny. Vytáhněte kost.

2. Dále, podle receptu na omáčku, naberte dužinu ze slupky lžičkou. Rozemelte konzistenci omáčky vidličkou nebo tvrdou špachtlí a přidejte limetkovou šťávu a sůl.

3. Můžete přidat kořenitost, ale všimněte si, že pepř může jednoduše ucpat přirozenou chuť guacamole.

4. Podávejte to hned, skvělý doplněk k rybím a masovým pokrmům, stejně jako bramborové nebo sýrové hranolky s paprikou.

Guacamole - klasický recept s videem

Rajčatová omáčka s bazalkou - recept

Na přísady 150 ml:

  • velká rajčata, červené odrůdy - 3 ks;
  • olivový olej. - 25 ml;
  • česnek - hřebíček 1;
  • bazalka zelená. - 2 větve;
  • oregano sušené - 2 špetky;
  • cukr, sůl, pepř - trochu, podle chuti.

Vaření (12-15 min):

1. Oloupeme kůru z rajčat a zeleninu nakrájíme libovolně, ale ne příliš.

2. Zahřejte olej v hrnci a vložte rajčata. Rajčata dusíme min. 4 za míchání, dokud nejsou zcela měkká, a šťáva se téměř úplně vypařuje.

3. Dále podle receptu na rajčatovou omáčku - přidejte cukr a koření, nasekaný česnek a nasekané médium bazalka... Pánev přikryjte pokličkou a omáčku povařte - 1–2 minuty.

4. Podávejte chlazené - k masu na dřevěném uhlí nebo grilu, lahodné také s bramborami, rizoto, pilaf, těstoviny. Cuddle - s kuřecím masem!

Dobrou chuť.

Rajčatová omáčka s čerstvou rajčatovou bazalkou - recept

Loading ...

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Обязательные поля помечены *