Jak si vyrobit dýňová polévka

Vaše podzimní menu musí mít dýňovou polévku. Pomůže to přežít změnu ročního období, teplé v prvním chladném počasí, posílí imunitu. A samozřejmě zažijete zvláštní potěšení z jeho bohaté chuti.

Dýňová polévka, recept, který vám nabízíme, se ukazuje být tlustá, mírně ostrá. Bude obsahovat semena, sušenky a sýr - tyto složky zlepší strukturu misky a dodají jí další sytost.

Požadované produkty (porce 4):

  • 0,7 kg dýně;
  • Brambory 2;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule repchat;
  • 40 gr krémové máslo;
  • 0,5 ks feferonky;
  • Zásobník 1. krém 15%;
  • paprika, соль, перец черн;
  • 2 Art. l dýňová semínka;
  • půl banda petrželky;
  • Sýr 70 gr pro podávání;
  • žitné nebo bílé sušenky - také k podávání.

Приготовление — тыквенный суп

1. Nejprve očistěte mrkev a cibuli. Tři velké kořenové zeleniny, cibule jemně nasekejte nožem. Na pánvi zahřejte máslo - napůl. Házejte do ní zeleninu a smažte, dokud se nezměkne.

2. Poté, podle receptury, myjeme dýně, které osvobodíme od semen a oloupeme. Skartujte to kostkami, pošlete je na nádobí, kde vaříme polévku.

3. Na dýně jsme dali brambory, oloupané a nakrájené na plátky. Vedle feferonky ji očistěte od semen a jemně nasekejte. Poté přidejte smaženou zeleninu z pánve.

4. Nalijte malé množství vody nebo vývaru (kuře, hovězí), zapálte. Vařte pod polouzavřeným víkem, dokud nejsou tykve a brambory měkké.

5. Ponořte mixér přímo do nádoby s produkty, rozdrcenou, ochucenou paprikou, černým pepřem a solí.

6. Do horké polévky z dýňového pyré vložte zbývající polovinu oleje. Nalijte smetanu, promíchejte, nechte ji půl minuty vařit - a vyjměte ze sporáku.

7. Nalijte dýňovou polévku do hlubokých keramických talířů. Do každé porce vložte sýr nakrájený na kostky. Také dýňová semínka, smažená na suché pánvi, nasekaná petržel a nakonec sušenky.

Dobrou chuť!

Delicious Pumpkin Puree Soup

Loading ...

Přidat komentář

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *