Mušle v Oděse - recept

Každý, kdo někdy byl na dovolené v Oděse, byl pravděpodobně překvapen rozmanitostí jídel z černomořských mušlí. Samozřejmě nejsou tak velké jako ty oceánské, ale jsou také velmi chutné a zdravé.

Mušlová jídla jsou bohatá na bílkoviny a vzácné aminokyseliny a také na látky, které se lidově nazývají afrodiziaka.

Recept na vaření slávek v Oděse

K vaření mušlí v odesském stylu není nutné navštěvovat Perlu u moře, v našich obchodech se po celý rok prodávají vařené a zmrazené měkkýše. Doufáme, že se vám bude líbit recept, s nímž objevíte tak nádherné mořské plody, jako jsou mušle.

Nutné složky:

• 400 gr vařených a zmrazených slávek;
• hlavy cibule 2;
• 2 malé mrkve;
• 0,5 zásobníku. Vysokoprocentní smetana;
• směs mletého nového koření a černého pepře;
• petržel a citron.

Vaření mušlí

1. Vložte slávky do misky s vodou a rozmrazte je. Důkladně opláchněte, poté ponořte do vroucí vody a vařte 10 minut.

2. Během vaření nesolte vodu; obecně se nedoporučuje solit mušle během vaření, aby neztratily svou přirozenou chuť. Později jsou při podávání posypané citronovou šťávou, ale nejsou solené.

3. Takže vařené mořské plody vyjměte štěrbinovou lžící na talíř. Nakrájejte cibuli a mrkev na tenké proužky a přeneste na pánev s rostlinným olejem zahřátým do té doby, vezměte trochu - jen pár lžiček. Smažte 3 minuty, přidejte slávky a poté mletou papriku.

4. Míchejte, vařte půl minuty a přidejte silnou smetanu. Mušle v Oděse přikryjte víkem a duste na smetaně - na mírném ohni po dobu 5-7 minut.

5. Hotové jídlo posypeme citronovou šťávou a posypeme nasekanou petrželkou. Mušle v Oděse jsou chutné jak teplé, tak studené. Dobrou chuť!

Loading ...

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Обязательные поля помечены *