Původní recept na okroshka se soleným lososem

V létě mají mnozí často na stole okroshku. Co se skrývá, je známa láska našich spoluobčanů k tomuto pokrmu. V každé kavárně a restauraci se budou podávat různé druhy okroshky. Kuchaři těchto podniků se pokusí přijít s recepty okroshky a přidat takový originál do svého oblíbeného jídla.

Recept na původní okroshka s lososem

Zkoušeli jste někdy okroshku s plátky soleného lososa? Seznamte se s letním super receptem - studená polévka na kvasu s kousky červené ryby, je to vynikající!

Na 5-6 porcích okroshka potřebujete produkty:

  • 1,5 l chléb kvas pro okroshka (tj. Neslazený);
  • 4 malá okurka;
  • Hlíza brambor střední Xnumx;
  • 4 vařená vejce;
  • 270 гр слабосоленой семги, уже разделанной на филе;
  • 1 žárovka красного сорта (крымский лук, или ялтинский);
  • 35 gr čerstvý kopr;
  • sůl podle chuti, zakysaná smetana na dresink.

Приготовление окрошки с семгой — рецепт

1. Omyjte brambory a vložte do uniformy k vaření. Vařte vejce vedle hořáku. Poté oba produkty ochlaďte a po očištění se rozpadají na misku ve stejných kostkách.

2. Umyjte okurky s tenkou kůží, kterou nelze řezat.

3. Oloupejte cibuli a nakrájejte co nejmenší. Krymská cibule je dobrá, protože není hořká, je šťavnatá a sladká. Ideální pro studené polévky, je vhodné dát syrový. Navíc je velmi užitečná.

4. Далее по рецепту окрошки с семгой — обрежьте стебли у веток укропа, листочки посеките острым ножом как можно мельче. Отправьте огурцы, лук и укроп в миску к яйцам и картошке.

5. Nakonec nakrájejte losos úhledně chlazený předem v lednici. Přidejte do misky s okroshkou a promíchejte, podle chuti sůl.

6. Vezměte jeden a půl litru kvasu a zkombinujte se sklenicí zakysané smetany. Dobře promíchejte a nalijte do okroshky. Je-li to nutné, před podáváním chlazte asi hodinu.

Dobrou chuť!

Окрошка с малосольной семгой на минералке и кефире — рецепт с видео

Loading ...

Přidat komentář

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *