Původní recept na okroshka se soleným lososem

V létě mají mnozí často na stole okroshku. Co se skrývá, je známa láska našich spoluobčanů k tomuto pokrmu. V každé kavárně a restauraci se budou podávat různé druhy okroshky. Kuchaři těchto podniků se pokusí přijít s recepty okroshky a přidat takový originál do svého oblíbeného jídla.

Recept na původní okroshka s lososem

Zkoušeli jste někdy okroshku s plátky soleného lososa? Seznamte se s letním super receptem - studená polévka na kvasu s kousky červené ryby, je to vynikající!

Na 5-6 porcích okroshka potřebujete produkty:

  • 1,5 l chléb kvas pro okroshka (tj. Neslazený);
  • 4 malá okurka;
  • Hlíza brambor střední Xnumx;
  • 4 vařená vejce;
  • 270 гр lehce solený lososjiž nasekané na filetu;
  • 1 žárovka červená odrůda (krymská cibule nebo Jalta);
  • 35 gr čerstvý kopr;
  • sůl podle chuti, zakysaná smetana na dresink.

Vaření okroshka s lososem - recept

1. Omyjte brambory a vložte do uniformy k vaření. Vařte vejce vedle hořáku. Poté oba produkty ochlaďte a po očištění se rozpadají na misku ve stejných kostkách.

2. Umyjte umyté okurky s tenkou slupkou, kterou nemusíte odřezávat.

3. Oloupejte cibuli a nakrájejte co nejmenší. Krymská cibule je dobrá, protože není hořká, je šťavnatá a sladká. Ideální pro studené polévky, je vhodné dát syrový. Navíc je velmi užitečná.

4. Dále podle receptu na okroshku s lososem - nakrájejte stonky koprových větví, nakrájejte listy co nejmenším ostrým nožem. Předložit okurky, cibule a kopr v misce s vejci a bramborami.

5. Nakonec nakrájejte losos úhledně chlazený předem v lednici. Přidejte do misky s okroshkou a promíchejte, podle chuti sůl.

6. Vezměte jeden a půl litru kvasu a zkombinujte se sklenicí zakysané smetany. Dobře promíchejte a nalijte do okroshky. Je-li to nutné, před podáváním chlazte asi hodinu.

Dobrou chuť!

Okroshka se soleným lososem na minerální vodě a kefír - recept s videem

Loading ...

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Обязательные поля помечены *