Pět chyb při skladování brambor

Není náhodou, že se brambory nazývají druhým chlebem. Mnoho rodin ukládá na zimu alespoň pár tašek této chutné zeleniny. Jakým chybám je třeba se vyhnout, aby brambory potěšily svou vynikající chutí až do příští sklizně?

Můžete uložit jakoukoli odrůdu

Bohužel, to zdaleka není pravda. Bez ohledu na to, kolik prodejců nás ujišťuje o opaku, odrůdy s předčasným dozráním nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Hlízy brambor těchto odrůd jsou rychle pokryty klíčky. Klíčící brambory nelze použít jako jídlo. Proto je lepší si užít chuť brzy zralých brambor v létě nebo na podzim a pro skladování v zimě koupit brambory s pozdním zráním.

Pro skladování si můžete koupit nekvalitní brambory

Podivná myšlenka. Ale v chudých letech nebo pokud nabízejí brambory za nízkou cenu, stane se to v pokušení, v naději, že takové brambory budou úspěšně zima. Ale to je plýtvání penězi. Dobře uložené jsou pouze zdravé hlízy vysoké kvality. Před uskladněním musí být brambory tříděny a sušeny. Odstraňte všechny rozmazlené brambory. Jinak nemocné nebo shnilé během skladování zkazí a infikují zbytek.

Společné skladování jiné zeleniny a brambor je nežádoucí

Brambory mohou být dokonce užitečné pro skladování s řepou. Tato kořenová plodina dokonale odvádí zbytečnou vlhkost a hlízy nehnijí. Sdílené skladování je užitečné jak pro brambory, tak pro řepu.

Nevhodná místa

Šťastní majitelé sklepů a sklepů mají štěstí, ale obyvatelé města se budou muset postarat o správné umístění úložiště. Stačí dát pytel brambor na lodžii nebo balkon nefunguje. V zimě hlízy zamrznou, brambory budou chutnat sladce a začnou se zhoršovat. Pro skladování na lodžii a balkonu si musíte koupit hotovou krabici nebo si ji vyrobit sami. Domácí krabička na zeleninu vypadá docela esteticky, může být malována v jakékoli barvě. Malování poskytne ochranu před vlhkostí. Krabice je zdvojnásobena, to platí jak pro dno, tak pro víko. Mezi vnitřkem a vnějškem ponechte prázdný prostor blízko 5 cm, který je vyplněn pilinami nebo polystyrenem.

Brambory nemusí být tříděny

Několikrát během sezóny je nutné třídit brambory a odstranit zkažené hlízy a ty, které ležely vedle nich. Je lepší trávit čas tříděním, než nechat zmizet veškerá nabídka brambor.

Jak udržet brambory do jara

Loading ...

Přidat komentář

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *